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Categoria: Culinária 
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Manteigas compostas para carnes , peixes e aves
Manteiga de pimentão grelhado: Ingredientes: - ½ pimentão vermelho grelhado pequeno, sem a pele cortado brunoise - 100g de manteiga a temperatura ambiente - 1...
16/02/13 - 18:19 |
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Crepes: Massa básica: Ingredientes: - 100g Farinha de trigo - 4 ovos - 20g de manteiga derretida - uma pitada de sal Modo de preparo: Bater todos os ingredie... 05/12/12 - 08:10 |
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Suflê de Goiabada: Ingred ientes: - 60g de farinha de trigo - 250g de leite - 50g de goiabada dissolvida em água, como uma geléia não muito grossa - ... 05/12/12 - 08:02 |
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CORTE DIAGONAL Esse corte consiste em cortar os alimentos compridos em sua diagonal. Onde empregar: cenoura, vagem, nabo, batata baroa. Como fazer: primeiramente descasque os legumes. No caso dos... 20/08/12 - 08:14 |
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A França não tardou a se tornar um grande centro gastronômico. A união do rei Louis de França com a filha da Itália Catherine de Médici, considerada a rainha das panelas, foi o princípio de uma histó... 20/08/12 - 08:11 |
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Olá! Hoje em dia criar sites já não é mais tarefa para especialistas. Eu conheci um curso que ensina a criar sites de modo tão fácil que até uma criança de 10 anos pode criar sites lindos! Acho que v... 17/08/12 - 09:00 |
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CORTE CAMPONESA Esse corte consiste em cortar os alimentos em formato meia-lua. Onde empregar: quase todos os legumes. Como fazer: primeiramente descasque os legumes e acerte as pontas. Com auxílio... 17/08/12 - 08:31 |
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A História da Gastronomia se perde nos primórdios da existência da Humanidade, iniciando-se provavelmente, segundo os historiadores, no periodo paleolitico, assim que o Homem começou a caçar. Uma ... 17/08/12 - 08:25 |
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Risoto Cremoso de frango com Rúcula Ingredientes: 2xícara de arroz italiano ou parboilizado 3 colher(sopa) de manteiga 2 colher(sopa) de cebola picada 1 colher(sobremesa) de alho picado 1colher... 16/08/12 - 12:52 |
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